Мастер-класс

Грибной суп

несложно 30 мин .

Как готовить

1 Ставим сковородку на огонь и наливаем масло. Одну крупную луковицу нарезаем кубиками

2 Лук порей нарезаем кольцами

3 Шампиньоны нарезаем слайсами, нам понадобится 5 крупных шампиньонов. В растительное масло добавляем чайную ложку сливочного масла

4 В раскаленную сковороду засыпаем репчатый лук и лук порей – перемешиваем. Одну среднюю морковь натираем на крупной терке и добавляем к луку и перемешиваем

5 Грибы отправляем к луку. Добавим еще растительного масла.Немного посолим

6 Отправляем содержимое сковороды в сотейники заливаем водой – 1 стакан воды. Добавляем сливки – треть стакана или 50 мл и прогреваем, чтобы суп закипел.Сотейник ставим на огонь и прогреваем

7 Суп подаем с французским багетом.Багет подсушим на сковороде.

8 Перебиваем суп блендером и превращаем суп в кремообразную массу. Суп наливаем в тарелку и посыпаем твердым пармезаном хлопьями паприки.

Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...