Мастер-класс

Кабачковая икра

несложно 30 мин .

Как готовить

1 Ставим на плиту сотейник и наливаем в него растительное масло. Крупно порубим одну большую луковицу и отправим в сотейник

2 Две средних морковки порежем кольцами и отправим к луку. Далее нарежем кабачок, также крупными кусочками и отправим в сотейник. Солим и перемешиваем овощи. Болгарский перец очистим от семечек, порежем крупными кусочками и отправим тушиться.

3 Далее следует помидор, нарежем его крупными кубиками и отправим в сотейник. Мелко нарежем чеснок и добавим к овощам. Немного сухого базилика, мускатного ореха и красного молотого перца

4 Нарежем небольшими кусочками перец чили, буквально щепотку и отправим в сотейник вместе с лавровым листом. Добавим одну столовую ложку томатной пасты и майонеза. Накрываем крышкой и тушим 20 минут

5 Овощи потушились, достаем лавровый лист и пересыпаем все из сотейника в стакан для блендера. Все хорошо взбиваем

6 Кабачковая икра готова. Приятного аппетита!

Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...