КЕКС С КУРКУМОЙ И СУХОФРУКТАМИ
сложно 1 ч 20 мин.Как готовить
1 В миску вбиваем 4 яйца, всыпаем 120 г сахара, вливаем 100 мл молока и перемешиваем венчиком.
2 Далее всыпаем 180 г муки, 10 г куркумы, 5 г разрыхлителя и замешиваем тесто.
3 Ставим сковороду на огонь и всыпаем в нее 350 г разных орехов. Прожариваем около двух минут. Добавляем 20 г черного и белого кунжута и обжариваем еще 4 минуты, помешивая.
4 Нарезаем 130 г кураги и отправляем в тесто. Туда же добавляем 80 г светлого изюма и орехи. Все хорошо перемешиваем.
5 Перекладываем готовое тесто в форму для кекса. Отправляем форму в духовой шкаф на 1 час. Используем нижний и верхний тэны, при температуре 160 градусов.
6 Кекс готов! Перед тем как нарезать, дадим ему время остыть. Приятного аппетита!
