Кулинарные мастер-классы онлайн: видео-уроки с рецептами на GefestTv

Дорадо, запеченная в духовке - сочная, пряная рыба, насытившаяся ароматами приправ.

Во время запекания в духовке дорадо с овощами пропитается ароматом овощей и приправ.

Рыба запеченная в духовке имеет полезный состав - богатый белком, с низким содержанием жира.

Рыба в духовке рецепты - яркое, насыщенное, незабываемое блюдо.

Смотрите наше видео чтобы знать как приготовить рыбу дорадо

Шоколадный трюфель это конфета округлой формы с начинкой из ганаша (крема из шоколада, сливок и сливочного масла), названые в честь одноимённого гриба из-за схожего внешнему виду.

Шоколадный трюфеля глазируют растопленным шоколадом и обваливаются в какао или молотых орехах. В начинку можно добавить разные вкусовые добавки, в том числе алкоголь - коньяк, ром и ликёры.

Завтрак Бриошь традиционный французский завтрак с дрожжевым сладким хлебом или булочкой, с мягчайшей золотистой корочкой.

Эта традиция пошда с 17 века , когда бриоши стали употреблять во Франции. Рецепт завтрака Бриошь просто - это дрожжевой хлеб из яиц, масла и сахара, разделенный на булочки, имеющие мягкую структуру. Лучшими считаются маленькие бриоши, приготовленные в специальной форме, зауженной книзу, с небольшим шариком наверху. Подается и как изысканный хлеб с пряностями, так и почти пресные булочки. Нежнейшие бриоши — идеальный завтрак.

Мастер-класс

Рыбный бульон

несложно 20 мин.
Рыбный бульон

Как готовить

1 Почистим и крупно нарежем лук и морковь.

2 Далее нам необходимо обуглить овощи на сухой сковороде. Обугливаем их на маленьком огне 10-15 минут.

3 Филируем рыбу. Отделяем филе с помощью ножа: поступательными движениями срезаем филе по направлению от головы к хвосту, используя позвоночник как направляющую. Можно перехватить левой рукой срезанный край филе и немного его приподнять, так будет удобнее контролировать процесс срезания.

4 Обугленные овощи и скелет рыбы отправляем в сотейник с водой. Такие овощи помогут сохранить прозрачность бульона и придадут ему золотистый цвет.

5 Готовим 30 минут.

6 Рыбный бульон готов!

Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...