Кулинарные мастер-классы онлайн: видео-уроки с рецептами на GefestTv
Мастер-класс

Стейк

несложно 25 мин.

Как готовить

1 Для начала подготовим зеленое масло. Мелко нарежем свежую зелень и добавим ее к 200 г сливочного масла.Солим и хорошо перемешиваем

2 Завернем масло в пергамент и поставим в холодильник

3 Возьмем кусок свежей говядины на косточке, толщиной не более 6 см и польем сверху растительным маслом

4 Отправляем стейк на сковороду гриль и обжариваем его с каждой стороны по 1,5 мин Помните! При жарке стейка - масло на сковороду лить нельзя!

5 Можете менять положение стейка на сковороде , чтобы на нем остался красивый след от решетки

6 Сок стейка остается внутри за корочкой, но если не хотите чтобы сок остался внутри мяса, его необходимо 10-15 мин довести в духовке

7 После жарки дайте мясу отдохнуть 5 мин, в это время украсьте блюдо солью и приправами, к примеру смесью перцев и тимьяном.

8 Стейк готов! Приятного аппетита!

Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...