Кулинарные мастер-классы онлайн: видео-уроки с рецептами на GefestTv
Мастер-класс

Суши

сложно 40 мин.

Как готовить

1 На дно большой кастрюли выкладываем фольгу. Засыпаем 500 г риса. Вливаем 500 мл воды – ставим на огонь и закрываем крышкой

2 В сотейник вливаем 50 мл уксуса , засыпаем 20 г сахара и подсаливаем.ТАкже отрезаем две полоски лимонной корки и бросаем в сотейник. Перемешиваем венчиком пока сахар не растворится и переливаем в отдельную миску.Далее заливаем в сотейник 1 литр воды, солим и оставляем закипятиться

3 Огурцы нарезаем тонкой соломкой

4 ДЛя того чтобы креветки держали форму после того как отварятся , необходимо по всей длине проткнуть их зубочисткой. Отправляем креветки в воду на 3-5 мин. Отваренные креветки очищаем от кожуры

5 Нарежем тонкими слайсами лосось

6 Тем временем рис отварился , пересыпаем его в отдельную миску и даем ему остыть

7 Лист водорослей сворачиваем вдвое. На лист выкладываем рис- чтобы он занимал половину площади

8 Сверху выкладываем лосось и огурец и смазываем сырным соусом. Заворачиваем ролл с помощью коврика. Лишнее по бокам обрезаем

9 Далее сделаем ролл к креветкой. На лист выкладываем рис. Сверху выкладываем креветку и огурец. Смазываем все сырным соусом .Посыпаем черным кунжутом и заворачиваем ролл

10 Также, очень просто и быстро можно приготовить суши с икрой. Формируем рисовый цилиндр. Далее обворачиваем его листом водорослей, чтобы по высоте лист был выше рис В сформированное углубление кладем икру

11 Для того чтобы равными частями нарезать роллы-сперва разрезайте ролл пополам, затем две части снова пополам.В качестве начинки для роллов вы можете использовать абсолютно любые морепродукты и овощи.

12 Приятного аппетита!

Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...