Кулинарные мастер-классы онлайн: видео-уроки с рецептами на GefestTv
Мастер-класс

Тартилья

несложно 45 мин.

Как готовить

1 На сковороду вливаем оливковое масло.

2 Нарежем мелко имбирь и чеснок, и обжариваем до золотистого цвета.

3 Переливаем масло в посуду через ситечко, масло готово.

4 Смешаем 150 г кукурузной и 150 г пшеничной муки и просеиваем через сито.

5 Добавляем полстакана воды и щепотку соли.

6 Замешиваем тесто, нарезаем тесто на кусочки и раскатываем толщиной 2-3.

7 Отправляем в духовой шкаф на 10 минут при температуре 200 г, используем верхний и нижний тэны.

8 Тортилья и ароматизированное масло готовы.


Для приготовления мексиканской тортильи смешаем 150 гр пшеничной и 150 гр кукурузной муки.

Используем сито, чтобы отделить крупные комочки.

Вливаем полстакана воды, добавляем щепотку соли и все перемешиваем.

Перекладываем тесто на припыленную мукой доску и замешиваем. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Тесто становится более податливым если дать ему постоять полчаса.

Придадим тесту форму колбаски и нарежем на порционные кусочки, раскатываем тесто в форме лепешки толщиной 2-3 мм.

Выкладываем лепешку на пергамент и отправляем противень в духовой шкаф. Используем верхний и нижний тэны при температуре 200 гр.

Готовим 10 минут.
Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...