Баклажан с ветчиной и сыром
Рецепт

Баклажан с ветчиной и сыром

легко
Баклажан с ветчиной и сыром

Как готовить

1 Для начала поставим на огонь сотейник с водой. Возьмем баклажан и сделаем вдоль баклажана 4 надреза На время поместим баклажан в отдельную миску с водой, чтобы остановить процесс варения

2 Займемся бланшированием томат. На томате сделаем крестообраный надрез и отправляем в кипящую воду не более одной минуты. Перекладываем томат в холодную воду, чтобы остановить процесс дальнейшего варения.

3 Разогреем на сковороде растительное масло. Почистим и мелко нарежем чеснок, отправим его с веточкой тимьяна в сковороду и сделаем небольшой огонь.

4 Очистим томат от кожицы и хвостика и нарежем маленькими кусочками. Отправим часть нарезанного томата в сковороду и перемешаем, затем добавим оставшуюся часть и тоже хорошо перемешаем. Мелко нашинкуем базилик и отправим к томатам.

5 Нарежем 150 г сыра небольшими ломтиками и ветчину, также 150 г. Достаем из воды баклажан и выкладываем на каждый разрез по два ломтика сыра и ветчины поочередно. Так повторяем с каждым разрезом.

6 Кладем баклажан с ветчиной и сыром на противень и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов. Используем верхний и нижний тэны.

7 Готовый баклажан выкладываем на тарелку и сверху поливаем соусом. Приятного аппетита!

8

9

10

Все рецепты
comments powered by HyperComments
Загрузка...