Наан
Рецепт

Наан

легко

Как готовить

1 В сотейник выливаем молоко и подогреваем на маленьком огне. Добавляем звездочки аниса и несколько семечек кардамона.

2 Возьмем 100 г муки, добавим к ней 5 г разрыхлителя и 5 г куркумы и просеем через сито.

3 Добавим в сотейник с молоком 5 г куркумы и перемешаем.

4 Добавим специальный индийский ингредиент — масло гхи, процедим его через ситечко в сотейник.

5 Для пикантности лепешек нарежем маленькими колечками зеленый лук.

6 Молочная смесь готова, можно перелить ее в отдельную посуду используя ситечко.Постепенно добавляем молоко и зеленый лук к муке и хорошо перемешиваем.

7 Наше тесто готово, его нужно хорошо вымесить и сформировать колбаску.

8 Нарежем тесто на небольшие кусочки и раскатаем их в лепешки.

9 На сухой тефлоновой сковороде начинаем готовить лепешки, обжаривая с каждой стороны 1-2 минуты.

Готовые лепешки поливаем маслом гхи и посыпаем куркумой. Лепешки прекрасно подходят к карри, различным соусам и блюдам из мяса, а также это отличное дополнение к супам и бульонам. Приятного аппетита!
Все рецепты
comments powered by HyperComments

Мастер-классы

Готовим вместе с профессионалами
Загрузка...