Рататуй
Рецепт

Рататуй

сложно

Как готовить

1 Для начала приготовим томатный соус. На раскаленную сковороду добавим оливковое масло и обжарим 100 г лука. Добавим несколько веточек тимьяна и немного чеснока, примерно 50 г

2 150 г помидор нарежем кубиками и также обжарим.

3 В соус добавим 150 г белого вина и посолим. Сладкий перец – 350 г, 500 г - цуккини и 500 г, баклажана - порубим кольцами.

4 Выкладываем половину соуса в огнеупорную форму. Нарезанные овощи выкладываем слоями

5 Добавим немного тимьяна и розмарина и выложим оставшийся соус сверху. Выпекаем рататуй при температуре 200 градусов 25-30 минут

6 Рататуй готов! Украсим его свежими томатами и базиликом. Приятного аппетита!

Все рецепты
comments powered by HyperComments
Загрузка...