КАПКЕЙКИ
несложно 1 ч .Как готовить
1 В миску вбиваем 2 яйца и всыпаем 300 г сахара. Взбиваем венчиком.
2 Далее вливаем 250 мл молока и продолжаем перемешивать венчиком. Всыпаем 400 г муки, 10 г разрыхлителя и хорошо вымешиваем тесто.
3 В форму для кексов вливаем тесто, не доходя до краев формы. Отправляем в духовой шкаф на 30 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 170 градусов. Достаем форму и даем ей время остыть.
4 Отделяем в отдельной миске желтки двух яиц от белков, засыпаем их сахарной пудрой, добавляем 200 г сливочного масла и ягоды. Можно использовать ежевику, чернику или голубику. Смесь хорошо взбиваем блендером и отправляем в кондитерский мешок.
5 Высаживаем крем на капкейки и посыпаем кондитерской посыпкой и пудрой. Приятного аппетита!
