Мастер-класс

КАПКЕЙКИ

несложно 1 ч .

Как готовить

1 В миску вбиваем 2 яйца и засыпаем 300 г сахара. Взбиваем венчиком.

2 Далее вливаем 250 мл молока и продолжаем перемешивать венчиком. Всыпаем 400 г муки, 10 г разрыхлителя и хорошо вымешиваем тесто.

3 В форму для кексов вливаем тесто, не доходя до краев формы. Отправляем в духовой шкаф на 30 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 170 градусов. Достаем форму и даем ей время остыть.

4 Отделяем в отдельной миске желтки двух яиц от белков, засыпаем их сахарной пудрой - 200 г, добавляем 200 г сливочного масла и ягоды. Можно использовать ежевику, чернику или голубику. Смесь хорошо взбиваем блендером и отправляем в кондитерский мешок.

5 Высаживаем крем на капкейки и посыпаем кондитерской посыпкой и пудрой. Приятного аппетита!

Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...