МРАМОРНЫЙ СТЕЙК
сложно .Как готовить
1 Кусок мраморной говядины выкладываем на раскаленную сковороду-гриль. Одну сторону солим крупной морской солью, кладем на нее пару веточек тимьяна и розмарина и обжариваем на сильном огне 2 минуты.
2 Далее переворачиваем, солим с другой стороны и обжариваем еще 2 минуты. Перекладываем стейк с травами в жаропрочную форму, на мясо сверху кладем кусочек сливочного масла.
3 Отправляем в духовой шкаф на 10 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 1860 градусов.
4 Срезаем зерна с кукурузы. На раскаленную сковороду кладем 100 г сливочного масла и растапливаем его. Отправляем в сковороду кукурузу. Нарезаем мелкими кубиками болгарский перец и добавляем к кукурузе. Все хорошо перемешиваем и обжариваем. Далее мелко нарезаем 50 г вяленых томатов и отправляем к овощам. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и готовим 7–8 минут.
5 Стейк подаем с гарниром из кукурузы. Приятного аппетита!
