Мастер-класс

МРАМОРНЫЙ СТЕЙК

сложно .

Как готовить

1 Кусок мраморной говядины выкладываем на раскаленную сковороду гриль. Одну сторону солим крупной морской солью, кладем на нее тимьян и розмарин по пару веточек и обжариваем на сильном огне 2 минуты.

2 Далее переворачиваем, солим с другой стороны и обжариваем еще 2 минуты. Перекладываем стейк с травами в жаропрочную форму, на мясо сверху кладем кусочек сливочного масла.

3 Отправляем в духовой шкаф на 10 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 1860 градусов.

4 Срезаем зерна с кукурузы. На раскаленную сковороду отправляем 100 г сливочного масла и растапливаем его. Отправляем в сковороду кукурузу. Нарезаем мелким кубиком болгарский перец и добавляем к кукурузе. Все хорошо перемешиваем и обжариваем. Далее мелко нарезаем 50 г вяленных томатов и отправляем к овощам. Солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем и готовим 7-8 минут.

5 Стейк подаем с гарниром из кукурузы. Приятного аппетита!

Все мастер-классы
comments powered by HyperComments
Загрузка...