УТИНАЯ НОЖКА
несложно 45 мин.Как готовить
1 На утиной ножке делаем надрезы по коже. Выкладываем кожей вниз на сковороду и обжариваем по 3–4 минуты с каждой стороны на среднем огне.
2 Снимаем с огня сковороду. И ставим на огонь сотейник. Отправляем в него 75 г сливочного масла и 100 г сахара.
3 У двух крупных яблок вынимаем сердцевину и нарезаем их кольцами толщиной 1 см. Отправляем яблоки в сотейник, перемешиваем и тушим пять минут.
4 Выкладываем яблоки на дно жаропрочной формы, сверху кладем утиную ножку, поливаем соусом из сотейника, добавляем пару веточек розмарина.
5 Поливаем сверху небольшим количеством утиного жира и отправляем в духовой шкаф на 15 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 180 градусов.
6 Украшаем розмарином и сверху поливаем жидким медом. Приятного аппетита!
