Рецепт

БИГОС

несложно

Как готовить

1 Нарезаем лук шалот соломкой. Ставим на огонь сковороду и вливаем в нее 50 мл растительного масла. Отправляем лук в сковороду. Крупно нарежем помидоры и отправляем к луку.

2 На отдельную конфорку ставим кастрюлю и вливаем в нее 1 л воды. Отправляем в кастрюлю 500 г свиных копченых ребер.

3 Добавим 50 г томатной пасты в сковороду с овощами и нальем 100 мл воды. Все перемешаем.

4 Нашинкуем 700 г белокочанной капусты. Далее отправляем капусту и чернослив и также хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Тушим около 15 мин на слабом огне.

5 Перекладываем в жаропрочную форму и сверху заливаем бульоном из копченых ребер. Далее выкладываем ребра и отправляем форму в духовой шкаф на 20 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 170 градусов.

6 Измельчаем укроп и посыпаем им готовое блюдо. Приятного аппетита!

Все рецепты
comments powered by HyperComments
Загрузка...