НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ

Как готовить

1 В глубокой миске просеем 250 г муки. Добавим 250 г манной крупы и 250 г сахара. Хорошо перемешиваем венчиком.

2 Ставим сотейник с водой на большой огонь. 250 г изюма заливаем кипящей водой.

3 Извлекаем у яблок сердцевину и нарезаем на небольшие кусочки. Перекладываем в миску и посыпаем сахаром и молотой корицей. Все хорошо перемешиваем.

4 Дно разъемной формы для запекания смазываем сливочным маслом. Первым слоем насыпаем сухое тесто толщиной 1 см. Затем выкладываем яблоки и посыпаем изюмом. 

5 Сверху засыпаем сухое тесто, а затем снова яблоки. Последним верхним слоем должны быть яблоки. Поверх сформированного пирога выкладываем 125 г сливочного масла. Кладем палочку корицы и пару звездочек аниса.

6 Отправляем в духовой шкаф на 25 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 170 градусов.

7 Пирог готов. Приятного аппетита!