Рецепт

ПИРОГ ПО-ФЛАМАНДСКИ

сложно

Как готовить

1 В глубокую миску вбиваем 1 яйцо, добавляем 125 г холодного сливочного масла, всыпаем 25 г сахара и с помощью вилки перемешиваем.

2 Далее всыпаем овсяные хлопья и перемешиваем. Всыпаем в миску 200 г просеянной муки и хорошо вымешиваем тесто.

3 Выкладываем тесто в форму для тортов и равномерно распределяем по всей площади формы - по дну и по бортам.

4 Вилкой делаем проколы по дну и отправляем форму в духовой шкаф на 20 мин. Используем нижний и верхний тэны при температуре 170 градусов. Достаем форму с коржом и даем ей остыть.

5 В глубокую миску отправляем 500 г сыра маскарпоне и просеиваем 100 г сахарной пудры через кухонное сито. Взбиваем блендером до однородной массы - примерно 5-6 мин.

6 Ставим на огонь сковороду и отправляем туда 25 г сахара и 50 г сливочного масла. Перемешиваем пока масло не растопится. Всыпаем 75 г овсяных хлопьев и обжариваем 5 минут.

7 На готовый корж выкладываем крем и ровняем его по всей площади коржа. Посыпаем сверху жареными овсяными хлопьями. Выкладываем 50 г сушеной вишни и листья свежей мяты.

8 Приятного аппетита!

Все рецепты
comments powered by HyperComments
Загрузка...