РЕБРА В МЕДОВО-ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ

Как готовить

1 Ставим на большой огонь сковороду и вливаем в нее растительное масло. Раздавим 1 зубчик чеснока и отправим в сковороду. Также добавим к чесноку пару веточек розмарина и несколько веточек тимьяна.

2 1,5 кг свиных ребер опускаем на сковороду жиром вниз. Оставляем на 5 минут, до золотистой корочки.

3 В миску вливаем 50 г меда. Далее добавляем 100 г горчицы в зернах и 50 мл соевого соуса. Натрем на терке 20 г имбиря. Соус необходимо хорошо перемешать венчиком. 

4 1 зубчик чеснока нарезаем слайсами выкладываем на ребра. Далее добавим пару веточек тимьяна и веточку розмарина. Поливаем ребра приготовленным соусом и скручиваем в рулет.

5 Скрепляем с помощью шпагата. Поливаем оставшимся соусом.

6 Отправляем в духовой шкаф на 40 минут. Используем нижний и верхний тэны при температуре 190 градусов.

7 Готовые ребра подаем со свежей зеленью и овощами. Приятного аппетита!