Рецепт

Быстрый рождественский пудинг

Как готовить

1 Сухофрукты хорошо промойте. Сильно крупные можно нарезать. Вы можете взять любые сухофрукты по желанию.Залейте 100 мл коньяка и дайте настояться минимум 2 часа, а лучше ночь.

2 Всыпьте кокосовую стружку и перемешайте.

3 Масло смешайте с сахаром.

4 И хорошо взбейте.По одному добавьте яйца, не переставая взбивать.

5 Смешайте сухофрукты с масляной смесью, всыпьте все специи.

6 Добавьте хлебные крошки и просеянную муку.

7 Хорошо перемешайте до однородного состояния.Форму смажьте маслом. Лучше всего если это будет стеклянная миска. Выложите тесто и разровняйте.

8 Накройте пергаментом, сделайте складку ( пудинг увеличится в объеме) и завяжите ниткой или бечевкой.На дно кастрюли положите полотенце, поставьте форму с пудингом и налейте воды до середины формы. Доведите до кипения готовьте на водяной бане под крышкой 4 часа, периодически подливая воду.

9 Переверните пудинг на тарелку и сделайте проколы шпажкой или зубочисткой.Полейте оставшимся коньяком.

10 Посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.Я подаю пудинг с заварным кремом. Приятного аппетита!Традиционно Рождественский пудинг подают с заварным кремом.

Все рецепты
comments powered by HyperComments
Загрузка...