Рецепт

Домашний хлеб с тыквой

Ингредиенты

6 порций

У меня уже есть

Мука пшеничная / Мука — 450 г Дрожжи (7 г.) — 1 упак. Тыква (Сырая) — 100 г Масло оливковое — 4 ст. л. Семечки тыквенные — 2 ст. л. Вода (Тёплая) — 200 мл Соль — 2 ч. л. Сахар — 2 ч. л.

Как готовить

1 В миску просеять (200 г.) муки, добавить дрожжи, соль, сахар. Перемешать.

2 Налить тёплой воды и перемешать. Оставить на 15 минут, чтобы дрожжи начали действовать.

3 Через 15 минут добавить оливковое масло, натёртую на крупной тёрке тыкву, тыквенные семечки. Хорошо размешать.Постепенно добавить оставшуюся просеянную муку и замесить тесто.

4 Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в тёплое место на 1 час.Через час тесто обмять на посыпанной мукой поверхности 10 минут. Снова убрать в тёплое место на 30 минут.

5 Через 30 минут тесто обмять на хорошо посыпанной мукой поверхности. Сформировать овал.Противень застелить пергаментом и перенести наш хлеб. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для увеличения объёма.

6 Противень застелить пергаментом и перенести наш хлеб. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут для увеличения объёма.

7 Поставить в заранее разогретую духовку до 200° на 40 минут, затем уменьшить температуру до 180° и оставить ещё на 10-15 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.