Рецепт

Жареная утка

Как готовить

1 Мясо утки промыть, обсушить.Натереть смесью перцев и солью, оставить на 15-30 минут.

2 Затем залить гранатовым соком и оставить ещё на 2-6 часов.

3 Пару раз перевернуть.Жарить утку на растительном масле, по 5 минут с каждой стороны, периодически по 2 ст. л. добавить оставшийся маринад. Огонь ниже среднего, иначе гранатовый сок будет гореть.

4 На утку в несколько приёмов выкладывать по чуть-чуть сливочное масло, тушить, поливая образовавшимся соком. Утиное мясо можно подавать розовым, т. е. не полностью прожаренным. Но, можно довести до полной готовности, потомив её под крышкой 25-45 минут.

5 Подать горячим с гарниром на Ваш вкус.

Все рецепты
comments powered by HyperComments
Загрузка...